iPad純正のメモ帳にApple Pencilで手書きで書いた文字を、自動でテキストに変換してくれる機能が大変便利です。「iPadOS 15」を私は使っているのですが、上記のようなテキスト入力をしてくれる「スクリブル」という機能が使えるようになりました。
　忘れないように設定をおさらいしておくと、「設定」→「Apple Pencil」→「スクリブル」をオンにするだけ。たったこれだけで日本語手書き文字認識が出来るようになります。
　ただ私の場合はこれから先で苦労したんだけど、要は下記の写真のパレットの○印で囲んだAというペンを選択するとスクリブルになります。最初私は違うペンをt洗濯していたのですが、全くテキスト変換してくれなかったので、どうなっているんだろうと思いましたが、よく調べてみるとペンの選択が必要だったという話しでした。
　私の汚い字でもほぼほぼ認識してくれているので、反応は悪くないと思います。大変便利で使い勝手がいいと思いますので、皆様も是非使ってみては如何でしょうか。