なかなか北海道まで早々と行けないので、私たちの兵庫県にやって来る北海道物産展が来たときに食べるのが「海鮮丼」。本当はやっぱり現地で食べてこそ新鮮で本場の味を満喫できるんだろうが、こちらで食べても帆立などはプリプリでなかなか美味しかった。　他にも私は食べていないが新鮮なソフトクリームもあったし、定番の「白い恋人」や「R...

　見て下さい！！新鮮で綺麗な豚バラのブロック。この肉を料理（煮込む）することによってとっても美味しい豚の角煮を作った。定番の大根に臭いを消すための生姜と白ネギを入れ、最後の方にはゆで卵と一緒に煮込むとトロトロの大根と柔らかい豚の角煮の出来上がり。　クリスマスの日は鶏料理を食べるのが定番のようですが、今夜の我が家は定番か...

　親戚の方から自家農園で作られた野菜をいただいた。本当に有難いことで感謝感激しました。スーパーに行っても野菜の値段を見てビックリしていたのが、最近ではその高騰した野菜の値段を見慣れてしまったのか、あまりビックリするようなこともなくなってしまった。それでも白菜なんぞ1個丸々売っているのが少なくて殆どが1/4で売っている。...

　いいお店見つけました。もうお昼頃に行くと売り切れて、手に入らないことが多いと聞いていたので頑張って朝から行ってきました。　お魚屋さんでもなく居酒屋さんというかオードブルも作っているオールラウンドなお店で、新鮮なお魚や調理した一品が安く売られているお店。噂には聞いていたが本当に安くてビックリした。　私が買ったのはマグロ...

　京丹後市のカフェで食べた味が忘れられない。「レンコン餅」という個人的な主観になるけど食感が「ワラビ餅」のような食べ物。正式な名前は「れんこん菓子　西湖」。もう忘れることが出来ないほどのインパクトがあった「レンコン餅」。すいません、私たちの間では「レンコン餅」と呼び合っていて、正式な名前の「レンコン菓子　西湖」と呼ぶの...

　ほとんど最中を食べる事がないワタシ。食わず嫌いっていうヤツです。今日、親戚が「美味しい最中を持ってきたから今日中に食べてね！」と家人に言っていたのだが、その家人がお腹一杯で食べれない。　最中をくれた人が明日も我が家にやって来るので、最中を残しておくわけにはいかない。今日中に食べてといわれて明日残っていたらまずいですよ...

　私たちの兵庫県は南部地方の播磨灘では冬の名物で牡蠣が有名な地域。一方の北部地方は日本海で松葉ガニが有名という県だ。どちらも好物なので何に数回は牡蠣とカニを食べに行くようにしている。近くで牡蠣とカニの両方が食べられるなんて恵まれているなと思います。　ところで牡蠣の方は今年はどうやら不漁のようです。夏の暑さで牡蠣の主食で...

　今シーズン初めて自宅でカニスキを食べた。たまに自宅とか知人の家でカニスキをやるんだけど、結構準備とか片付けが大変なんですよね。本来なら日本海へ行って新鮮なカニを食べるところなんだけど、諸事情があって今回は自宅でカニスキを食べる事にした。　カニってそこらのスーパーのカニは正直食べた事がない。カニ料理を自宅で食べるのにカ...

　ここのところ食レポ的な投稿になっている。大体は季節もので美味しかったものが多いのだが、今回は季節が関係ないスイーツを4ヶ月ぶりに口にしたというお話しを。　拙ブログで月一回体重推移の事を書いているが、その書き始めた理由というのが健康診断で指摘された糖尿病予備軍に入ってきているという報告から、食生活を見直そうと思いアプリ...

　本日のランチに食べたのが私たちの兵庫県にある明石は魚棚商店街にある黒谷商店の鰻。近所のスーパーで買ったものを本日食べたんだけど、ここの鰻はめっちゃ美味しい。最初に口に入れた途端に炭の香ばしい香りが口の中を覆ってくれる。お値段はそれなりにするけどお値段だけの味は絶対に納得されると思う。そんな鰻を贅沢にもたくさんご飯の上...