冬は鍋の美味しい季節だ。鍋といっても今夜食べたのはしゃぶしゃぶなんだけど「ブリ」のしゃぶしゃぶ、ブリしゃぶだ。私はハマチブリ系の刺し身やにぎり寿司は脂っぽいので食べないんだけど、照焼きや煮物、そして今夜のようにしゃぶしゃぶだとハマチブリ系でも食べるのである。
　しゃぶしゃぶはすっと湯通しをしてポン酢で食べるのが私流。ちょうど脂が乗って寒ブリのシーズンなんだけど、しゃぶしゃぶなら大いに結構。日本酒とも合うし何よりも身も心も温まる。
　お腹いっぱいで余は満足じゃ！！とっても美味しいブリしゃぶでした。今夜も美味しくいただきました。