栗の皮を剥くのも一苦労だし、その後の渋皮を剥くのも一苦労な栗。包丁ではなかなか上手く剥く事が出来なかったが、コツを掴んでからは時間を短縮して剥く事が出来た。渋皮を剥くのに最初は包丁を使ったが上手くいかなかったので皮剥き器を使って剥いた。ワタシの腕では包丁は使いこなせなくて危険。
　それだけ苦労して作った「栗ご飯」。もち米と新米のお米を同等の割合で入れお酒と塩を少々。あとはお酒と塩を少々いれてから北海道産昆布を載せて炊いた。
　いやぁ〜美味しかった！！本当に美味しかった！！苦労して栗の皮を剥いた甲斐があった。今が旬の「栗ご飯」。皆様も是非ご賞味あれ。