今日は29日で肉の日だそうです。我が家の夕食がヘレステーキ。安売りで買ったヘレ肉だけど国産牛で食べてみると目茶苦茶柔らかい。
　私が焼いたんだけど表面だけこんがり焼いて中は火を通すだけ。これで柔らかく食べれるんだから余程肉の質がいいのだろうと思う。
　普通だったら焼き加減を間違えて肉が硬くて美味しさが逃げてしまうのが素人の焼き方。柔らかく焼いてくれるのがプロ。だけど今日の肉は最高なので私が焼いても柔らかく焼けたのである。
　美味しい肉を食べ終ってから家族が29日で肉の日だったので安く買えたと教えてくれた。来月の2月にはバレンタインデーがあるし、節分の豆まきもある。食べ物にちなんだイベントがあるので楽しみでならない。とくに14日はどうなるのだろう？？
　近年は義理チョコすらもらえない寂しいバレンタインデーが続いるからなぁ。